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清明節吃什么養生之薺菜豬肝湯

時間:2016-04-01 11:13:47  編輯:郵編生活網  來源:清明專題

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  清明節吃什么好?清明有天清地明的意思,是春季里最受人們重視的節氣,這不僅與掃墓習俗有關,更是一個尤為重要的養生節氣。在這樣一個寄托哀思、乍暖還寒的清明時節,人們更應該注重養生。有的飲食習慣可以帶來健康的身體,因此小編特地再次為您推薦一道清明養生湯-薺菜豬肝湯。還望小伙伴們喜歡!

  薺菜豬肝湯

  材料:薺菜500克,豬肝200克,鹽、味精、醬油、胡椒粉、濕淀粉、熟雞油、肉湯。

  做法:薺菜去根洗凈。豬肝切成4厘米長、3厘米寬的片,放入碗內加入鹽、水淀粉拌漿。焯過置旺火上,放入鹽、肉湯、醬油燒開,加入漿好的豬肝片,撇去浮沫,用胡椒粉、味精調味,放入薺菜煮熟,起鍋淋上雞油即可。

 

  功效:清熱明目、和脾養肝。

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